CULTIVAR PROFILE
ゴールデン
ホワイトサポテの品種 / Max Golden
GoldenまたはMax Goldenとして記載されるウーリーリーフ系の品種です．果実は円錐形で果頂部がくぼみ，黄緑色のやや丈夫な果皮を持ちます．
Schroeder補足: SchroederはMax GoldenをC. tetrameria系，つまりウーリーリーフ系の品種として扱っています．果実は円錐形で，果頂部が非常に平らでややくぼむと説明されています．
品種情報
- 原産地・来歴
- メキシコから中央アメリカ原産，カリフォルニア・フロリダなどで選抜
- 果実サイズ
- 幅約11.25cmまで．円錐形で果頂部がくぼむ．
長さ約11.4cmまで．円錐形で果頂部が平たい． - 味
- 強い風味があり，やや苦味を伴う記載があります．種子は少ないとされています．
風味は強いが，冷涼地ではやや苦味が強く出ることがあるとされています． - 食感
- 強い風味と苦味の有無を確認したいタイプ．
種子は少なめでやや尖る．果皮は黄緑色で中程度に丈夫． - 樹勢
- ウーリーリーフ系として扱われます．
ウーリーリーフ系で，葉や若い枝の毛茸を観察したい品種です． - 栽培難易度
- 苦味が出やすい可能性があるため，完熟度と追熟条件を記録したいです．
Schroeder補足: 冷涼条件で苦味が出やすい可能性があるため，沖縄での食味変化を確認したいです． - 沖縄適性
- 沖縄では排水，台風対策，開花期の観察，果実の傷みやすさを見ながら評価したい品種です．
- 鉢植え適性
- 鉢栽培では樹勢と根詰まりを見ながら，水はけをよくして管理したいです．
- けんゆーコメント
- 大果性と強い風味を見たい品種です．
ウーリーリーフ系として，C. edulis系品種との葉・花・果実品質の違いを比較したい品種です． - 出典・補足
- 出典: Julia F. Morton, Fruits of Warm Climates, White Sapote. Growables掲載版 https://www.growables.org/information/TropicalFruit/SapoteWJuliaMorton.htm
出典: C. A. Schroeder, White Sapote Varieties in California, Journal of the American Pomological Society. https://journal.americanpomological.org/index.php/jofaps/article/view/1618/1622