CULTIVAR PROFILE
石垣珊瑚
パパイアの品種 / Ishigaki Sango
石垣珊瑚は，筆者の食べ比べで参考糖度10.0度を記録したパパイア品種です．独特のウリ臭さが少なく，すっきり甘くて食べやすいと評価されています．今回の測定では果実重は未計測ですが，クセの少ない食味を重視したい場合に比較したい沖縄らしい品種候補です．
品種情報
- 原産地・来歴
- 沖縄・石垣系統として流通
- 果実サイズ
- 果実重は未計測．
- 味
- 参考糖度10.0度．独特のウリ臭さが少なく，すっきり甘くて食べやすい．
- 食感
- すっきりした完熟果向き．
- 香り
- クセは少なめ．
- 収穫期
- 沖縄では地域系統として完熟果の食味を見たい．
- 背丈
- 詳細は今後観察．
- 収量
- 食べやすさ重視の品種候補．
- 樹勢
- 詳細は今後観察．
- 栽培難易度
- 初心者にも比較的向く可能性．
- 沖縄適性
- 沖縄・石垣系統として，地域性と食べやすさを記録したい．
- 鉢植え適性
- 鉢栽培適性は今後確認．
- 初心者向け
- クセが少ないため初心者にも勧めやすい可能性．
- けんゆーコメント
- ウリ臭さの少なさとすっきりした甘さを比較したい品種．
- 出典・補足
- 筆者測定: 参考糖度10.0度，果実重未計測．単果実測定のため目安．