CULTIVAR PROFILE
ナツユキ 夏雪
マンゴーの品種 / natsuyuki

夏雪マンゴー(高雄3号)とは
夏雪マンゴー(高雄3号)は,台湾の高雄区農業改良場によって育成されたマンゴー品種である.
2008年に品種登録された台湾初の品種権取得マンゴーであり,現在では台湾を代表する高級マンゴーの一つとして広く知られている.特に,土マンゴーの濃厚な香りと愛文の滑らかな果肉を兼ね備えたことから,「マンゴー界のルイヴィトン(高級品の意味)」とも呼ばれている.
来歴
夏雪は,高雄区農業改良場が10年以上をかけて育成した品種である.
母親は台湾在来の土マンゴー(在来種)であり,その天然交雑実生の中から優良個体を選抜して誕生した.したがって,母本は土マンゴーであることが明らかになっているが,父本は不明である.
品種名は「高雄3号」であり,「夏雪」は商品名として付けられた名称である.
育種を担当した研究者である李雪如氏の名前の「雪」の字と,夏に収穫されるマンゴーであることから「夏雪」と命名された.
果皮は成熟すると金黄色から橙黄色へと変化し,愛文のような赤い果皮にはならない.形状は楕円形で比較的整っており,果皮は滑らかである.
品種情報
- 原産地・来歴
- 台湾
- 果実サイズ
- 400〜550g
- 味
- 甘味が強く,完熟果からは土マンゴーを思わせる非常に濃厚な芳香が漂う.糖度は15%程度
- 食感
- やや繊維があり,果汁がものすごく多い
- 香り
- 強い芳香が有り
- 出典・補足
- 【YouTube実食・観察記録|https://www.youtube.com/watch?v=wMPI5LfnVcU】
動画は会員限定となっており,公開字幕を確認できなかったため,動画の関連付けのみを行い,食味情報は追記していない.
※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です.数値は特記がない限り当該果実の実測例であり,品種全体を保証する値ではありません.


