CULTIVAR PROFILE
リペンス
マンゴーの品種 / Lippens
リペンス（Lippens）はアメリカ・フロリダ州で選抜されたマンゴー品種である． 日本では特に沖縄県で栽培され，「夏小紅（なつこべに）®」という商標名で流通している．果実サイズは平均516g，中玉． 食味は糖度は中程度，酸味は中程度．JIRCAS値では糖度15.5度，酸度0.16%． 肉質はなめらかで口当たりがよいタイプ． 香りは． 成熟目安は145日．
アーウィン種の母親に当たる品種．さらに，リペンスは，フロリダを代表する古い品種「ヘイデン」の実生から選抜された品種である．（系譜：ヘイデン → リペンス → アーウィン）
僕が食べた個体では，糖度20度を越えるものがあり，とても美味しかった．
品種情報
- 原産地・来歴
- アメリカ（フロリダ）
- 果実サイズ
- 516g．中玉．
- 糖度
- 20.6%
- 甘味
- 凄く強い．
- 酸味
- 有り．
- 味
- アーウィンよりもかなり濃厚な甘さ．コクが強い．アイスティーに蜂蜜を入れたようなとても粘っこい甘さがある．とても美味しい．喉の奥に残る味．シロップのような甘さ．風味もきちんとマンゴーの香りがあって最高．
- 食感
- なめらかで口当たりがよいタイプ
- 香り
- 強いマンゴー臭．
- 収穫期
- 成熟日数の中央値は145日．
- 栽培難易度
- 糖度，酸度，果実重，成熟日数，香り，肉質を合わせて評価したい．
- 沖縄適性
- 沖縄県の試験では，果実の縦径が5センチに達した日から積算温度を測定し，積算温度計で2500～2900℃・日になった時期に，まだ着色していない果実を収穫すると，糖度が高く，果肉障害の少ない果実を得やすいとされている．リペンスは収穫後に追熟させることで，果皮が黄色から橙赤色になり，果肉が柔らかくなって食べ頃を迎える．
皮にできた擦れ傷や細かな裂け目が黒く変色する「黒キズ障害」も問題になりやすい．リペンスは味は優秀だが，果皮がデリケートで，外観品質を保つのが難しい品種ともいえる．リペンスは，アーウィンほど赤く美しくならないため，評価されにくい側面がある． - けんゆーコメント
- 完全に主観です．アーウィンの100倍美味い．食べろ．
- 出典・補足
- 出典: JIRCASマンゴー遺伝資源サイト（JTMG-045）．データベース: https://www.jircas.go.jp/ja/database/mango/mango-database / 品種早わかり: https://www.jircas.go.jp/ja/database/mango/catalogue / 品質特性情報シートPDF: https://www.jircas.go.jp/themes/custom/mango/data/pdf/JTMG-045.pdf