CULTIVAR PROFILE
バーニッキー
アテモヤの品種 / Bernitski
バーニッキ（Bernitski）は，イスラエル系のアテモヤ選抜品種．Julia Morton の Fruits of Warm Climates では，フロリダ大学 Homestead の Agricultural Research and Education Center と，USDA の Miami の Subtropical Horticulture Research Unit で試作されたイスラエル系選抜品種として，‘Geffner’，‘Malamud’，‘Bernitski’，‘Kabri’，‘Malai #1’ が挙げられる．花付き・着果が良いとされる．
品種情報
- 原産地・来歴
- イスラエル系選抜品種(フロリダ育種)
- 果実サイズ
- 平均500g前後
- 味
- 甘みが強い．25度前後とされる．
- 香り
- アテモヤらしいパイナップル様の香り
- 沖縄適性
- 不明．ただ，栽培管理は基本的にジェフナーなどと同じ．アテモヤは開花期の湿度，水分，風の影響を強く受ける．UF/IFAS では，開花・着果期は22〜32℃程度，湿度70%以上，開花から収穫までの十分な土壌水分が望ましく，風よけも有効とされる．
- けんゆーコメント
- バーニッキ（Bernitski）は，イスラエル由来とされるアテモヤの古い選抜品種である．国内では「大玉で甘みが強く，糖度25度前後，花付き・着果が良い品種」として紹介されることがある．一方で，フロリダの公的資料では，商業生産に適した品種としては十分に評価されておらず，ジェフナーほど確立した品種ではない．そのため，実用品種というよりも，イスラエル系アテモヤのコレクション品種として扱うとよい．
- 出典・補足
- 出典: UF/IFAS Extension "Atemoya Growing in the Florida Home Landscape"．同資料は Bernitski, Caves, Chirimoriñon A/B/C, Hette, Island Gem, Lindstrom, Kabri, Malali, Malamud, Pink Mammoth, Priestly, Stermer などを「その他の品種」として挙げている．