CULTIVAR PROFILE
ジャバ
コーヒーの品種 / Java
エチオピア系の背景を持つ品種で，細長い豆と良好な品質が特徴です．地域によって呼び名や選抜系統に幅があり，品質比較用として重要です．
品種情報
- 原産地・来歴
- エチオピア由来，インドネシア・中央アメリカで栽培
- 果実サイズ
- 豆サイズ: 大．
- 味
- 高標高でGoodからVery Good評価を期待．
- 食感
- すっきり
- 香り
- 穏やか
- 収穫期
- 平均
- 背丈
- 高性
- ゲノム構成
- アラビカ / Ethiopian landrace related
- 収量
- 中
- 樹勢
- 高性で，樹形を作りながら栽培します．
- 栽培難易度
- 病害抵抗性は系統や地域で差が出やすいため，園地で確認が必要です．
- 沖縄適性
- 沖縄では香味と樹勢のバランスを見たい品種です．強風で枝が傷まないよう低めに作りたいです．
- 鉢植え適性
- 鉢では樹高調整が必要ですが，若木の観察には向きます．
- 初心者向け
- 比較栽培向きです．
- けんゆーコメント
- ゲイシャとは別系統のエチオピア由来品種として入れておきたいです．
- 出典・補足
- 出典: World Coffee Research, Coffee Varieties Catalog, revised 2025-09-04.