CULTIVAR PROFILE
ドワーフオリノコ
バナナの品種 / Musa Dwarf Orinoco
Musa Dwarf Orinocoは，Orinoco/Burro系に近いABB系の調理・兼用品種．
未熟果は調理向きで，完熟果は酸味と甘味が出ます．矮性で管理しやすい．
Musa × paradisiaca ‘Dwarf Orinoco’ のABB Groupとして扱われている．
耐寒性（cold hardy banana）として知られており，一般的な熱帯系バナナより低温に耐える．
品種情報
- 果実サイズ
- 100g弱．
- 糖度
- 23.2%
- 甘味
- あり
- 酸味
- 強めにあり．
- 味
- 完熟で酸味と甘味のバランスがよく美味しい．
未熟果は調理向きでも利用可能． - 食感
- ふわふわっとしてる．
- 香り
- 強くはない．
- 収穫期
- 周年．
- 背丈
- 矮性
- ゲノム構成
- ABB
- 収量
- 中
- 樹勢
- 矮性．
- 栽培難易度
- ABB / Bluggoe・Orinoco系．
- 沖縄適性
- 沖縄でも問題なく育つ．
- 鉢植え適性
- 大鉢でも試しやすい．
- 初心者向け
- 調理利用も楽しむ人向き．
- けんゆーコメント
- アイスクリームバナナのような食感・食味である．
完熟すると，それなりに美味しい．少し未熟な状態でフルーツバナナとして食べると青臭さがある． - 出典・補足
- 出典: UF/IFAS MG040（Bluggoe/Burro/Orinoco ABB） / CGIAR Genebanks Banana overview．