CULTIVAR PROFILE
フェルテ
アボカドの品種 / Fuerte
フェルテは，1911年にメキシコで収集されたメキシコ系とグアテマラ系の交雑品種で，B型です．かつて世界の代表的な商業品種でした．食味は優れますが，樹が大きく，収量が不安定になりやすく，開花・結実期の低温や多湿地の病害に影響されます．
品種情報
- 果実サイズ
- 170〜500g．首のある洋梨形が基本ですが，形には幅があります．可食部率は75〜77％と報告されています．
- 味
- 淡黄色の果肉で，優れた品質とナッツ様の後味を持ちます．
- 食感
- なめらかで，熟すと豊かな口溶けになります．薄い果皮のため，収穫後の日持ちは短めです．
- 収穫期
- カリフォルニアでは冬型．
- 耐寒性
- 中程度．ハスより低温に強い傾向がありますが，幼木は保護したい．
- 開花型
- B型
- 樹勢
- 樹勢が強く，大きく横に広がる樹冠をつくります．成木になるまで時間がかかり，隔年結果や不安定な収量が課題です．
- 栽培難易度
- 耐凍性の目安は約-2.8℃です．炭疽病，果梗部腐敗，害虫，低カルシウム条件での果肉障害に注意が必要です．
- 沖縄適性
- 食味の基準品種として価値がありますが，沖縄の夏雨条件では果実病害が大きな課題です．開花期の気温，着果量，収穫後の腐敗率を記録して評価します．
- 鉢植え適性
- 大型容器で枝を水平気味に誘引し，収穫後に強く伸びた枝を更新します．着果が不安定なため，鉢では受粉樹との開花の重なりも観察します．
- 初心者向け
- 食味は魅力的ですが，樹勢管理と病害管理を継続できる栽培者向きです．
- けんゆーコメント
- 優れた食味を沖縄で再現できるか，雨の多い環境での病害と結実の安定性を含めて見たい品種です．
- 出典・補足
- 出典: UC/California Avocado Society「Avocado Varieties for Commercial Planting in California」 https://www.avocadosource.com/books/AvocadoHandbook/Horticulture_files/varieties.pdf
出典: Schaffer, Wolstenholme & Whiley編，The Avocado: Botany, Production and Uses，第2版，CABI，2013，Chapter 8，pp.203-204．