ズタノ

品種情報

原産地・来歴

カリフォルニア

果実サイズ

200〜400g程度．卵形から洋梨形の中果で，薄い黄緑色果皮を持ちます．

味

果肉は淡い黄白色で，食味はあっさりしています．高油分品種と比べると風味は弱めです．

食感

水分感があり，軽い口当たりです．

収穫期

早生．

耐寒性

約-3.3〜-4℃程度を目安にします．

開花型

B型

樹勢

直立性でよく伸びます．寒さに比較的強く，受粉樹や台木としても利用されてきました．

栽培難易度

果皮が薄く，傷や裂果，炭疽病，害虫被害に注意が必要です．

沖縄適性

沖縄では食味の主役というより，早生性とB型受粉樹としての役割を評価したい品種です．湿度が高い時期の果皮障害も観察します．

鉢植え適性

鉢では直立枝を低く切り戻し，受粉樹としての開花時期を確認します．果実は早めに収穫適期を見極めます．

初心者向け

受粉樹を兼ねて栽培したい人に向きます．食味重視なら他品種との組み合わせがよいです．

けんゆーコメント

耐寒性と受粉樹としての価値が魅力です．沖縄ではハス系との開花の重なりを見たい品種です．
食味の主役ではなく，受粉樹と耐寒性比較の品種として評価したいです．

出典・補足

出典: 米本仁巳「アボカド 栽培技術の基礎」2016年，主要品種の特性．補助出典: Schaffer, Wolstenholme & Whiley編，The Avocado: Botany, Production and Uses，第2版，CABI，2013．
米本資料では，ズタノは200〜400g程度の早生B型で，薄い黄緑色果皮を持ち，耐寒性が強く，台木や受粉樹として用いられてきた品種と紹介されています．
出典: 米本仁巳「アボカド 栽培技術の基礎」2016年．